Chuleton De Ternera A La Plancha

Otrade las partes del solomillo de ternera es el tournedó, que se saca de la parte central de la pieza, realizando un corte transversal al solomillo para dejarlo en forma de medallón. La carne se prepara enfundada en tocino y normalmente a la plancha, aunque también admite la parrilla o barbacoa. El tamaño ideal de cada medallón debería Eligeuna buena pieza de carne, preferiblemente de buey o ternera. Asegúrate de que la carne esté a temperatura ambiente antes de cocinarla. La plancha Salmónahumado a la vinagreta de miel y mostaza: 18,00€ Ventresca con pimientos asados, cebolla y encurtidos: 16,00€ Huevos rotos con jamón ibérico y foie plancha: 18,00€ Pulpo a la gallega con patatas confitadas: 18,00€ Chipirón a la plancha con padrón y ajo aceite: 15,00€ Chipirón de pintxo a la andaluza con padrón: 16,00€ Chuletónde ternera a la plancha. La carne debe estar a temperatura ambiente. Calienta una sartén a fuego medio-alto y agrega un poco de aceite o sal marina de escamas. Cuando el aceite esté caliente, agrega la carne y cocina por unos 2 minutos por cada lado, hasta que esté dorada. kCTUNT.

chuleton de ternera a la plancha